第216章 头脑风暴
第216章头脑风暴
突然,裴云朔顿住了脚步,洛尧也赶忙停下,抬头看他。
只见裴云朔侧头看着洛尧问到:“洛尧,你说我喜欢灵儿姑娘什么呢?”
这莫名其妙的问题问的洛尧一愣,莫名的看着裴云朔眨了眨眼,才道:“你不是对灵儿姑娘一见钟情吗?那自是被她的外表所吸引啊!”
裴云朔沉了目光,语气更沉的道:“可除此之外呢?还是仅此而已?”
洛尧皱眉,裴云朔这话像是再问他,又像是自言自语,他不知该不该答,也不知该怎么答。
这一刻,裴云朔陷入了有生以来最为有深度的沉思。
他想的不是聂灵儿要不要减肥的事,而是他自己对于男女之间的爱情观。
若真的只是外表的一时吸引,那灵儿姑娘瘦下来之后呢?他的喜欢该何去何从?还是随着灵儿姑娘减去的体重一起烟消云散、不知所踪?
若如此,那所谓的一见钟情和见色起意又有何区别?
此时,裴云朔这许多年不装事儿的小脑袋瓜着实有些不够用了,自己坠入了头脑风暴之中。
下午,聂灵儿开始着手腌制新的酱菜——腌辣椒!
辣椒这种食材本身的味道就足够鲜明,所以聂灵儿用了最简单的方法来腌制,只用了冰糖、酱油和醋三种调味料。
这样可以最大限度上保留辣椒自身特有的风味。
尤其是空间里种出来的辣椒,若是用太过复杂的工艺和配料,反倒是浪费了这么好的辣椒。
“姐,这个辣椒得腌几天啊?”
宝儿在一旁学着腌,一边开口问。
“在酱缸里密封的条件下,三天尚可,五天最佳。”聂灵儿解释:“因为辣椒和茄子一样属于越腌越软的食材,像蒜茄子追求软糯口感,所以可以腌个七天,在加上用了盐,可以更好的逼出茄子的水分,让蒜茄子口感更佳软糯。”
“但辣椒不同,辣椒太软了就不好吃了,还是要保留一些它脆生的口感,所以腌辣椒不要放盐,时间也不宜过长。”
宝儿明白的点了点头:“那这样一来,咱们很快就能上新品了。”
聂灵儿笑着道:“没错,不过我之所以选择腌辣椒,也是因为这道酱菜省时省力,能暂时缓解一下我们开业之初遇到的瓶颈,给客人们增加一点新鲜感。”
“大招在后面呢,第二道新品才是重头戏,但也更费时费力。”
宝儿一听,顿时来了兴趣,连忙一脸好奇的追问:“是什么新品啊姐,会比豆腐乳还要受欢迎吗?”
聂灵儿笑着想了想,最后点了点头:“那是一定的,这道酱菜叫做泡椒凤爪,姐姐得先做泡椒,而后再用泡椒来腌制最终的成品。”
泡椒凤爪在后世的风靡程度,那可谓是老少皆宜,酸辣爽口的味道让人一吃就根本停不下来。
而且聂灵儿这次打算一步到位,直接做无骨的泡椒凤爪。
给鸡爪去骨在外行人看来是个极其麻烦的事儿,但其实是有技巧的,只要掌握了技巧,去骨还是很快的。
当然,聂灵儿也不会傻到让宝儿他们几个去做这件事,大批量的鸡爪脱骨工作还是需要大批量的人。
眼下这个时节,村子里很多妇人都闲在家里,回头让二大娘和曲大娘帮忙吆喝一声,定会有许多手上干活利落的妇人们来她这某这个生计。
到时聂灵儿再按每个人的劳动所得支付铜板给她们即可。
宝儿听着新鲜,大眼睛眨了眨,惊到:“凤爪?是凤凰的爪子吗?”
“噗嗤……”聂灵儿一听便忍不住笑出声来了,连忙解释道:“怎么可能呢!这凤爪就是鸡爪,就像咱们生肖之中的蛇,经常被人称作小龙,把鸡称作小凤,其实就是讨个吉利,叫鸡爪多不好听啊!”
宝儿也后知后觉的笑了:“也是,辉哥说凤凰是神兽呢,咱们凡人根本见不着。”
聂灵儿无奈笑着摇了摇头,不过宝儿这天真的性子还真是可爱。
一直制作到黄昏时分,这今日送白菜来的菜商却迟迟没来,聂灵儿有些等的不耐烦了,若回去晚了,奶奶又会担心。
本来这些事不用她操心,因为是谈好的供货关系,他们只需在指定的日子送足量的菜来就行了。
只不过今天她刚好在镇上,便想着倒不如亲自跟菜商谈辣椒的供货事宜,也好安心。
可这左等右等也没等来菜商,聂灵儿便去了铺子上问聂勇,聂勇也表示等了一下午。
“之前他们送货都很准时的,今天许是有什么意外情况给耽搁了,你先别急,明日说不准就来了。”聂勇道。
聂灵儿看了一眼太阳将落的天色,也只好点了点头:“行,左右早一天晚一天的影响也不大,或许真的有事耽搁了。”
如今也没有任何发达的通讯手段,菜商也不是本地的,所以他们着急也没用。
没再多纠结,聂灵儿自己赶着马车,回了石阶村。
一进院子,好不热闹。
秦大娘陪着老太太坐在屋檐下聊天,王生和聂远山两个男人也站在一旁听着,时不时的插上两句嘴。
王氏和曲氏则在灶台边上忙活着,众人有说有笑的,气氛那叫一个融洽。
以至于聂灵儿进了院子都没人察觉,末了还是她笑着开口:“大家伙好热闹啊!”
众人闻言这才发现灵儿回来了。
王氏最是激动,放下手里的菜刀就迎了上来:“哎呦灵儿回来了,我们本来还想说等你回来上灶呢,哪知道平时这个时辰你早都到家了,今天怎么这么晚还没回来。”
“我和你王家大娘眼瞅不早了,再不做饭天都黑了!”
老太太也笑呵呵的道:“你二大娘这是吃你做的饭吃上瘾了,连自己的手艺都瞧不上了。”
“娘,我这手艺哪能跟灵儿比?咱们灵儿可是淮阳都比试的第一名!”王氏道。
聂灵儿连忙笑道:“二大娘快别给我戴高帽了,今日这般热闹,怕不是有什么好事吧?”
王氏闻言,故作神秘的一缩下巴看向聂灵儿,而后用力的点了点头,模样竟有些可爱。
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突然,裴云朔顿住了脚步,洛尧也赶忙停下,抬头看他。
只见裴云朔侧头看着洛尧问到:“洛尧,你说我喜欢灵儿姑娘什么呢?”
这莫名其妙的问题问的洛尧一愣,莫名的看着裴云朔眨了眨眼,才道:“你不是对灵儿姑娘一见钟情吗?那自是被她的外表所吸引啊!”
裴云朔沉了目光,语气更沉的道:“可除此之外呢?还是仅此而已?”
洛尧皱眉,裴云朔这话像是再问他,又像是自言自语,他不知该不该答,也不知该怎么答。
这一刻,裴云朔陷入了有生以来最为有深度的沉思。
他想的不是聂灵儿要不要减肥的事,而是他自己对于男女之间的爱情观。
若真的只是外表的一时吸引,那灵儿姑娘瘦下来之后呢?他的喜欢该何去何从?还是随着灵儿姑娘减去的体重一起烟消云散、不知所踪?
若如此,那所谓的一见钟情和见色起意又有何区别?
此时,裴云朔这许多年不装事儿的小脑袋瓜着实有些不够用了,自己坠入了头脑风暴之中。
下午,聂灵儿开始着手腌制新的酱菜——腌辣椒!
辣椒这种食材本身的味道就足够鲜明,所以聂灵儿用了最简单的方法来腌制,只用了冰糖、酱油和醋三种调味料。
这样可以最大限度上保留辣椒自身特有的风味。
尤其是空间里种出来的辣椒,若是用太过复杂的工艺和配料,反倒是浪费了这么好的辣椒。
“姐,这个辣椒得腌几天啊?”
宝儿在一旁学着腌,一边开口问。
“在酱缸里密封的条件下,三天尚可,五天最佳。”聂灵儿解释:“因为辣椒和茄子一样属于越腌越软的食材,像蒜茄子追求软糯口感,所以可以腌个七天,在加上用了盐,可以更好的逼出茄子的水分,让蒜茄子口感更佳软糯。”
“但辣椒不同,辣椒太软了就不好吃了,还是要保留一些它脆生的口感,所以腌辣椒不要放盐,时间也不宜过长。”
宝儿明白的点了点头:“那这样一来,咱们很快就能上新品了。”
聂灵儿笑着道:“没错,不过我之所以选择腌辣椒,也是因为这道酱菜省时省力,能暂时缓解一下我们开业之初遇到的瓶颈,给客人们增加一点新鲜感。”
“大招在后面呢,第二道新品才是重头戏,但也更费时费力。”
宝儿一听,顿时来了兴趣,连忙一脸好奇的追问:“是什么新品啊姐,会比豆腐乳还要受欢迎吗?”
聂灵儿笑着想了想,最后点了点头:“那是一定的,这道酱菜叫做泡椒凤爪,姐姐得先做泡椒,而后再用泡椒来腌制最终的成品。”
泡椒凤爪在后世的风靡程度,那可谓是老少皆宜,酸辣爽口的味道让人一吃就根本停不下来。
而且聂灵儿这次打算一步到位,直接做无骨的泡椒凤爪。
给鸡爪去骨在外行人看来是个极其麻烦的事儿,但其实是有技巧的,只要掌握了技巧,去骨还是很快的。
当然,聂灵儿也不会傻到让宝儿他们几个去做这件事,大批量的鸡爪脱骨工作还是需要大批量的人。
眼下这个时节,村子里很多妇人都闲在家里,回头让二大娘和曲大娘帮忙吆喝一声,定会有许多手上干活利落的妇人们来她这某这个生计。
到时聂灵儿再按每个人的劳动所得支付铜板给她们即可。
宝儿听着新鲜,大眼睛眨了眨,惊到:“凤爪?是凤凰的爪子吗?”
“噗嗤……”聂灵儿一听便忍不住笑出声来了,连忙解释道:“怎么可能呢!这凤爪就是鸡爪,就像咱们生肖之中的蛇,经常被人称作小龙,把鸡称作小凤,其实就是讨个吉利,叫鸡爪多不好听啊!”
宝儿也后知后觉的笑了:“也是,辉哥说凤凰是神兽呢,咱们凡人根本见不着。”
聂灵儿无奈笑着摇了摇头,不过宝儿这天真的性子还真是可爱。
一直制作到黄昏时分,这今日送白菜来的菜商却迟迟没来,聂灵儿有些等的不耐烦了,若回去晚了,奶奶又会担心。
本来这些事不用她操心,因为是谈好的供货关系,他们只需在指定的日子送足量的菜来就行了。
只不过今天她刚好在镇上,便想着倒不如亲自跟菜商谈辣椒的供货事宜,也好安心。
可这左等右等也没等来菜商,聂灵儿便去了铺子上问聂勇,聂勇也表示等了一下午。
“之前他们送货都很准时的,今天许是有什么意外情况给耽搁了,你先别急,明日说不准就来了。”聂勇道。
聂灵儿看了一眼太阳将落的天色,也只好点了点头:“行,左右早一天晚一天的影响也不大,或许真的有事耽搁了。”
如今也没有任何发达的通讯手段,菜商也不是本地的,所以他们着急也没用。
没再多纠结,聂灵儿自己赶着马车,回了石阶村。
一进院子,好不热闹。
秦大娘陪着老太太坐在屋檐下聊天,王生和聂远山两个男人也站在一旁听着,时不时的插上两句嘴。
王氏和曲氏则在灶台边上忙活着,众人有说有笑的,气氛那叫一个融洽。
以至于聂灵儿进了院子都没人察觉,末了还是她笑着开口:“大家伙好热闹啊!”
众人闻言这才发现灵儿回来了。
王氏最是激动,放下手里的菜刀就迎了上来:“哎呦灵儿回来了,我们本来还想说等你回来上灶呢,哪知道平时这个时辰你早都到家了,今天怎么这么晚还没回来。”
“我和你王家大娘眼瞅不早了,再不做饭天都黑了!”
老太太也笑呵呵的道:“你二大娘这是吃你做的饭吃上瘾了,连自己的手艺都瞧不上了。”
“娘,我这手艺哪能跟灵儿比?咱们灵儿可是淮阳都比试的第一名!”王氏道。
聂灵儿连忙笑道:“二大娘快别给我戴高帽了,今日这般热闹,怕不是有什么好事吧?”
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